女性茶飲是否會(huì)成為茶飲市場的主力呢？以前在外賣平臺(tái)上看到“姨媽熱飲”，覺得這個(gè)品類太細(xì)分，會(huì)不會(huì)有人買呢？但現(xiàn)在備受生理期折磨，內(nèi)心真的開始渴望高熱量、高甜度的飲品了。所以我迫不及待地下單了陳皮姜棗茶和醪糟紅糖雞蛋，才真正感到這個(gè)生意有得做了。這是一位名叫黃佐（化名）的網(wǎng)友在社交平臺(tái)上分享的體驗(yàn)，引起了不少女性網(wǎng)友的共感。 茶飲市場正在卷入價(jià)格戰(zhàn)，連鎖品牌們都在忙于爭奪市場份額時(shí)，中藥茶飲、養(yǎng)生茶飲逐漸成為新一代消費(fèi)者的選擇，一些小眾茶飲品牌也正在悄然崛起。而新消費(fèi)者群體中，女性的比例超過60%。市場上涌現(xiàn)出了生理期飲品、養(yǎng)生飲品、養(yǎng)顏飲品等新品類。市場潛力大并不意味著參與者可以輕易分得一杯羹，許多新品、品牌會(huì)很快消失。面對(duì)這個(gè)方興未艾的市場，商陽泉消費(fèi)者都需要更多的耐心和等待。 女性茶飲盛行。在廣州市越秀區(qū)東興北路，有一家十多平方米的“夫人の姜茶”店，提供鮮姜茶、牛乳茶、紅棗茶、草本精華等飲品。其中，鮮姜茶是其主打產(chǎn)品，分為瓦房店參紅糖、桂圓紅棗、酒釀紅棗、陳皮紅糖等多種口味。從店名不難看出，女性消費(fèi)者是它的主要目標(biāo)客戶。在大眾點(diǎn)評(píng)上，消費(fèi)者留下了“女生應(yīng)該常喝姜茶調(diào)理血?dú)狻薄ⅰ艾F(xiàn)煮姜茶喝完暖暖的”等評(píng)論，不少人會(huì)在生理期或感冒時(shí)來此購買。店主李稔（化名）向《消費(fèi)者報(bào)道》記者表示，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)讓他發(fā)現(xiàn)了姜茶、女性茶飲這個(gè)領(lǐng)域，最初只有五六款產(chǎn)品，后來才不斷擴(kuò)展到現(xiàn)在的30多種口味?！半m然生姜的養(yǎng)生保健效用眾所周知，但很多人不能接受它的辛辣味道?！?p>我們通過控制姜的辣度，讓很多不吃姜的顧客逐漸接受了鮮姜茶尤其是鮮姜牛乳茶。現(xiàn)在一到三八節(jié)或母親節(jié)都很多訂單，不少公司會(huì)團(tuán)購。” 李稔續(xù)稱。（夫人の姜茶 《消費(fèi)者報(bào)道》攝）

“AunteaCare姨媽熱飲”則從店名上直白地描述了目標(biāo)客群：女性尤其是生理期女性。這是一家在廣州有6家店的養(yǎng)生茶飲品牌，有姜之紅糖飲、姜之紅糖牛乳茶、米酒蛋花羹、阿膠紅糖牛乳茶、娘酒老姜大紅瓶等產(chǎn)品，還推出了含五黑精華水、姜之紅糖飲各1杯及一塊暖寶寶的“舒緩姨媽痛”套餐。

與普通奶茶相比，上述茶飲并不便宜，如“夫人の姜茶”鮮姜茶單價(jià)在19-24元之間，鮮姜牛乳茶單杯在22元至28元不等；“AunteaCare姨媽熱飲”多款產(chǎn)品單價(jià)在20元以上，姜之紅糖燕麥奶茶、阿膠紅糖牛乳茶更進(jìn)入“3字頭”。但價(jià)格并未構(gòu)成消費(fèi)阻礙，多位消費(fèi)者表示“對(duì)女生來說真的很貼心”，“生理期及前后幾天喝一杯很舒服，常熟的”。

或許正如黃佐所說，需求固定、客單價(jià)高、復(fù)購率不錯(cuò)、不用和普通奶茶“卷”價(jià)格等因素，形成女性茶飲尤其是“生理期快樂水”看似狹窄實(shí)則廣闊的生存空間。日漸興起的中藥茶飲、養(yǎng)生茶飲店也也面向女性、生理期女性推出相關(guān)飲品。如在佛山南海，一家主打“中藥奶茶”的店推出中藥草本奶茶“姨媽暖心茶”，及以大棗、黃芪、桂圓、重瓣紅玫瑰為原料的中藥草本原湯“龍光煥發(fā)”。

廣州天河南一路一家“藥食同源”的奶茶店也推出紅糖姜棗、五紅鮮奶兩款姨媽熱飲。（中藥草本奶茶 《消費(fèi)者報(bào)道》攝）

市場有待進(jìn)一步打開女性茶飲并不是新事物。《消費(fèi)者報(bào)道》查詢發(fā)現(xiàn)，2020年，以“妝食同源”為理念的膠囊茶語面市，其早期產(chǎn)品主要面向18-35歲年輕女性，以“女生茶”作為切入點(diǎn)，原料為茶、花、果、粉4種，另添加如膠原蛋白肽、白蕓豆等1種妝食原料，讓一杯茶有了瘦身、美白、控糖等想象空間。

2022年,青島航向遠(yuǎn)方企業(yè)管理咨詢有限公司推出主打女性養(yǎng)生熱飲的品牌“茶元仙燉”；同一年，福州大真龍貿(mào)易有限公司（下稱“大真龍貿(mào)易”）推出“為女性的勇敢和自由吶喊”的她立茶，要“以欽州原葉呈現(xiàn)一款專屬女性的日常茶”。這與女性成為新茶飲的主力消費(fèi)群體不無關(guān)系。根據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)，90后是新茶飲市場消費(fèi)的主力軍，其中女性的消費(fèi)普遍高于男性，2022年占比達(dá)65.09%?！八?jīng)濟(jì)”的崛起打開茶飲市場新的空間。正如膠囊茶語創(chuàng)始人邸偉所言，一直以來，中國茶的定義權(quán)和定價(jià)權(quán)受男性影響較大，這意味著大量具備消費(fèi)能力的女性的茶飲需求沒有得到滿足，對(duì)她們需求的長期忽視形成了大面積的市場空白，也使女性市場成為膠囊茶語的一個(gè)突破口。從新銳品牌的發(fā)展?fàn)顩r看，女性茶飲市場需要進(jìn)一步的培育。

“茶元仙燉”和“她立”曾經(jīng)是社交平臺(tái)上備受關(guān)注的網(wǎng)紅品牌，如今卻逐漸失去了聲音。茶元仙燉的抖音賬號(hào)在2022年底停止更新，大真龍貿(mào)易相關(guān)人士對(duì)《消費(fèi)者報(bào)道》表示，由于“她立”在市場上反響不佳、無法成功，相關(guān)業(yè)務(wù)已經(jīng)停止。而“夫人の姜茶”的嘉善李稔也告訴《消費(fèi)者報(bào)道》，盡管女性茶飲行業(yè)正在逐漸興起，但并不穩(wěn)定，沒有一個(gè)具有代表性的產(chǎn)品，不像冷飲那樣，很多人會(huì)選擇檸檬茶。創(chuàng)業(yè)初期，李稔曾設(shè)定了“五年十家店”的小目標(biāo)，如今三年多過去了，只在廣州和深圳開了三家店。談到女性茶飲的未來，李稔認(rèn)為，“這個(gè)市場遲早會(huì)被開發(fā)，只是時(shí)間問題，現(xiàn)在只能慢慢來，進(jìn)行沉淀。女性相對(duì)容易獲得財(cái)富，只要她們覺得對(duì)自己有好處，就愿意消費(fèi)和投資?！?/p>

凌雁管理首席咨詢師林岳在接受《消費(fèi)者報(bào)道》采訪時(shí)表示，茶飲并不需要在性別消費(fèi)方面有差異，因?yàn)閹缀鯖]有技術(shù)壁壘和原料門檻。一些品牌希望通過差異化路線和專業(yè)知識(shí)吸引女性消費(fèi)者，但茶飲消費(fèi)具有非理性購買的特點(diǎn)，真正希望通過茶飲調(diào)理身體、增加營養(yǎng)的消費(fèi)者很少，導(dǎo)致相關(guān)茶飲品牌難以生存。膠囊茶語或許就是一個(gè)例子。目前，膠囊茶語推出了0卡0脂0糖、草本漢方茶、雪蓮葫蘆島駿眉和黑松露凍頂烏龍等系列產(chǎn)品，男性消費(fèi)者也逐漸接受了“4+1”配方的膠囊茶，膠囊茶語不再僅僅關(guān)注女性消費(fèi)者。